Bryssel, Belgia

Mussels in Brussels. Vihdoinkin sain maistettua belgialaisia sinisimpukoita. Edellisestä simpukka-ateriasta on aikaa vuosia - ellei suorastaan vuosikymmen. Ja saman verran taitaa kulua seuraavaankin simpukka-ateriaan. Periaatteessa hyvää, mutta jotenkin vaan hieman epäilyttävää. Simpukat oli keitetty valkoviinissä ja höysteenä hieman sipulia ja pippuria. Tarjolle ne tuotiin isoissa kattiloissa ja viereen kippo simpukankuorille. Myös olut sopii hyvin simpukoiden keitinliemeksi - ja tietenkin myös ruokajuomaksi. Lisukkeena belgialaiseen tapaan frittejä.

Simpukat kuuluvat ranskalaisten eli frittien ohella belgialaiseen keittiöön. Simpukkasesonki on yleensä syyskusta huhtikuuhun eli kaikkina kuukausina, joiden nimessä on (ranskankielellä) r. Yleensä simpukka-annoksesta Brysselissä saa maksaa 20-30 euroa, mutta kollegani opastuksella löysimme ravintolan vanhasta kaupungista, jossa simpukat, fritit ja olut maksoivat yhteensä vain 10 euroa. Erittäin kohtuullinen hinta paikallisesta ylpeydestä.